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    皮咸蛋系列
    蓮子系列
    藕粉系列
    雞蛋系列
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        湖北蓮田食品開發有限公司致力于開發湖北平原水鄉的豐富農產品品資源,以農副產品加工銷售為主體,走生態農業發展之路,以協約形式帶動周邊農戶共同發展。公司成立于2006年,經過多年發展,現擁有仙桃市蓮田鮮土雞農民專業合作社、廣州九珠商貿有限公司、金色洪湖河蟹養殖基地、洪湖市蓮田生態農業有限公司及蓮田公司五個獨立經濟體,以及遍布仙桃市四個鄉鎮十個現代化的大型養雞場。公司依托“蓮田”、“金色洪湖”注冊商標,以蓮子、藕粉、蛋品、蛋制品為支柱,精心打造蓮田蓮子、蓮田藕粉、蓮田雞蛋、金色洪湖皮咸蛋、沙湖皮咸蛋等系列產品,現有產品有一百多個條碼上市銷售。公司目前正以迅猛的勢頭發展。


     公司目的:

    為消費者健康負責,提供優質、安全、健康的農副產品;

    把江漢平原的生態資源變成經濟資源,支持農民,振興家鄉經濟;

    為江漢平原清潔養殖、生態農業尋找切實可行的生產方式;

    建立農民專業合作社,引導農民從事專業化商品生產,走向市場,安排農民就業,增加農民收入,建設社會主義新農村;

    整合五種資源

    江漢平原的生態環境和生態資源;

    現代養殖及水生植物種植和商品營銷的先進方法理念資源;

    消費者對優質民生食品需求的市場資源;

    現有蛋雞飼養戶、蓮藕種殖戶等的生產資源;

    廣大回鄉務工人員的勞動力資源。

    探索一套模式

    將公司+基地+農戶的模式有效地應用在民生食品行業

    蓮田產品有“蓮田”、“金色洪湖”兩個品牌,由100多款品種組成。針對不同市場和消費者推出不同的主打產品和市場戰略。


    產品特點及介紹:


    1、蓮藕系列

    公司現生產蓮子、泡藕帶、藕粉;包裝銷售鮮蓮米、鮮蓮蓬、鮮蓮藕。蓮藕全身是寶,它的根、莖、葉、花、果都有經濟價值。除了藕和蓮子供食用外,花粉、荷葉、蓮芯等,也都可以作菜肴或飲料及保健食品。藕中一般含淀粉1020%,蛋白質12%,蓮子中的淀粉和蛋白質含量分別高達4050%1922%,而且都含有多種維生素,是優良的水生蔬菜和副食佳品,可供生食、熟食、加工罐藏、制作蜜餞和藕粉等。洪湖蓮藕屬于湖北蓮藕中的特有品種,俗稱沔城藕,舊時沔陽(原洪湖市與仙桃市)城蓮藕聞名天下,沔陽城蓮藕以洪湖蓮藕最為甜美。

    洪湖是全國最大的濕地保護區,近千年的水生植物的沉淀孕育出肥沃的青色湖泥,在此處種出的蓮藕有一下特點:蓮藕形狀長、細,淀粉含量豐富,煮湯易爛。


    2、蛋品系列


    A、蓮田公司雞蛋產品的六大特點:

    生產目的不同:公司用新的養雞模式組織農民生產,安排農民就業,引到農民從事商品生產,改善當地農民的生產和生活條件。這種新的養雞模式能有效杜絕禽流感,避免畜禽糞便污染,生產真正的生態健康蛋品。

    生產環境不同:生產基地仙桃市生產條件得天獨厚。

    生產方式不同:無公害清潔生產,實行全進全出的飼養制度,一個基地只有一批雞,一年一換,每年空場兩個月,杜絕了各種疾病的隱患。

    雞的品種不同:飼養的農大三號矮小雞,是優秀雜交雞,所產的蛋營養結構各合理,且口感嫩滑,有特殊芳香。

    飼料來源不同:飼料糧有專門的生產基地,按綠色食品的規范種植,達到綠色食品要求。

    雞群健康不同:母雞開始產蛋前要進行體檢,以確保雞群健康和雞蛋的內在品質潔凈.飼養全程不用抗生素,雞蛋無藥殘。

    在生產工藝流程上,我公司有嚴格的控制:

    生產規范:不含國家明令禁止的違禁藥品,(確實因疾病導致需要用藥,用藥后的雞所產的蛋都不做品牌蛋使用)。喂養上有專門技術人員把關飼料配比,保證玉米比率。雞舍的內溫度、飲水都是現代化電腦控制,同時為解決雞蛋表面色澤問題,我場投資數十萬元對每棟舍欄進行熱鍍鋅,保證雞蛋外觀上不會出現條紋狀斑痕。

    篩選嚴格:雞蛋出舍后,需要將破殼、沙殼、大小不均勻、畸形蛋依次人工篩選出來。確保每枚蛋重量大小一致。

    噴碼先進:我場選用美國進口噴碼機,配以進口食用級油墨,以保證產品質量能經得起未來更先進的檢驗。

    質檢把關:在噴碼的過程嚴格控制因機器或者人為因素導致字跡不清楚,或者噴涂要求不合格,要求至少5%蛋被淘汰。最后才人工裝箱。

    保鮮運輸:公司在物流上重點投入,公司配備有大、中型貨車直送至各市場及銷售公司。各銷售公司內再配備小型貨車及面包車。這樣即可保證雞蛋從產下到賣場絕不超過三天時間。



    B、金色洪湖皮咸蛋:

    選用洪湖地區放養水鴨蛋為原料。洪湖水草豐茂。蝦肥螺密,其天然生長的麥黃角草富含類胡蘿卜素,鴨食用后,所產鴨蛋含有對人體相當有益的氨基酸及多種微量元素,是一種天然綠色有機食品。水鴨皮蛋:蛋黃層次分明,蛋清彈性大,蛋白含豐富的鈣磷鋅等多種微量元素,食之,回味無窮,余香滿口。水鴨咸蛋:蛋白凝脂如玉,蛋黃似紅桔流丹,油質四溢,讓人賞心悅目,食欲頓生。


    C、無鉛工藝松花皮蛋

    皮蛋又稱松花蛋、變蛋等,是我國傳統的風味蛋制品,不僅為 國內廣大消費者所喜愛,在國際市場上也享有的盛名。皮蛋,不但是美味佳肴,而且還有一定的藥用價值。王士雄的《隨息居飲食譜》中說:“皮蛋,味辛、澀、甘、咸,能瀉熱、醒酒、去大腸火,治瀉痢,能散能斂!敝嗅t認為皮蛋性涼,可治眼疼、牙疼、高血壓、耳鳴眩暈等疾病。


     
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