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    洪湖藕粉

      湖北的洪湖是產藕的地區,自然也產藕粉。湖北的蓮藕以巴河的九孔蓮藕為代表,是國家地理標志保護產品。


    適用人群
    一般人群均可食用,
    老幼婦孺、體弱多病者尤宜;特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養不良者多食用。

    沖泡方式
    第一步:先加少量冷水(剛沒過藕粉的量),然后再攪勻直到看不到顆粒狀的藕粉為止
    第二步:加入滾燙的開水,一邊加一邊攪拌
    第三步:快速攪拌,一直攪拌,直至藕粉變成淡粉色透明的膠狀。
    要注意的是:兩道水的順序不能顛倒,第一次是冷水,第二次是滾燙的沸水。

    食療方法
    1、白糖煮藕粉
    每次用藕粉30-50克,白砂糖適量加水煮成稠糊狀服食?缮蛑箍,清熱除煩和醒酒。
    2、銀耳藕粉湯
    銀耳25克、藕粉10克、****適量,將銀耳泡發后加適量****燉爛,入藕粉沖服。
    功效:預防子宮肌瘤,有清熱潤燥止血的功效。適宜月經量多,血色鮮紅者。
    3、藕粉粥可潤發養顏
    [組成]藕粉25克,白米25克(或麥片亦可),白糖適量。[制法與用法]先煮米做如常法,將熟放入藕粉調勻,加糖食之;蛩篼溒瑪捣,即將藕粉打糊調入和勻,加糖,晨起食之。[功效與應用]固精氣,烏須發,潤膚養顏,補益心脾,凡因心脾不足而引起的失眠、多夢、心煩、口渴、乏力等癥,均可作輔食。注:藕偏寒,可治失血,發枯黃,分杈等癥,亦有益胃補心,滋陰養顏,安神等功效。
    4、蘋果藕粉
    配料:藕粉200克,蘋果300克。
    制法:把藕粉和水調勻,蘋果切成細末。把藕粉入鍋,用微火熬煮,熬到透明時加入蘋果末,稍煮即可。
    食用:當點心食用,用量自愿。
    功效:健脾開胃、益氣補血;對貧血、慢性胃炎有療效。
    5、自制藕粉粥
    原料:葡萄干、熟芝麻、山楂、花生碎等
    方法:首先用95度的開水將藕粉沖好
    再將準備好的葡萄干等加入藕粉中,慢慢攪拌即可
    優點:使藕粉的口感更佳

    主要功效
    食療作用
    蓮藕味甘、性平、生熟均可食用,主治熱渴,散淤血,生;
    熟藕性溫味甘,有益胃健脾、養血補益、止瀉功能;
    主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食欲不振及各種血癥。
    1. 清熱涼血:蓮藕味甘、性平、生熟均可食用,生食有清熱涼血作用,可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益;
    2. 通便止瀉、健脾開胃:蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香,還含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食欲,促進消化,開胃健中,有益于胃納不佳,食欲不振者恢復健康;
    3. 益血生。荷徟旱臓I養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。故中醫稱其:“主補中養神,益氣力”;
    4. 止血散瘀:藕含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可用來止血。藕還能涼血,散血,中醫認為其止血而不留瘀,是熱病血癥的食療佳品。

     湖北蓮田藕粉主要有原味藕粉,純藕粉,紅棗藕粉、玫瑰藕粉、桂花藕粉等多種藕粉供您選擇。

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